Sabará, na região metropolitana de Belo Horizonte, é chamada de terra da jabuticaba porque a fruta faz parte da cidade há gerações. As jabuticabeiras estão nos quintais, uma lei municipal de 1983 dá desconto no IPTU a quem tem a árvore no terreno e, desde 1987, a cidade faz o Festival da Jabuticaba na época da safra.
A Casa Imagine é uma marca de Sabará, Minas Gerais, criada por mulheres. Por isso o chá de jabuticaba da casa começa nessa tradição, com a fruta comprada de produtores rurais da cidade.
Por que tem tanta jabuticabeira em Sabará?
Em Sabará, a jabuticabeira é árvore de quintal. A tradição de cultivar a fruta em casa é tão antiga que a Prefeitura a reconhece como parte da identidade cultural da cidade. Desde 1983, uma lei municipal dá desconto no IPTU para os imóveis que têm jabuticabeira, um incentivo para que as árvores continuem de pé.
A jabuticabeira também tem um jeito próprio de dar fruta. As flores e as jabuticabas nascem grudadas no tronco e nos galhos grossos, e na safra a árvore fica coberta de bolinhas pretas, do chão até a copa.
Como é o Festival da Jabuticaba?
O Festival da Jabuticaba acontece desde 1987, na época da safra, no centro histórico de Sabará. A edição de 2024, a 38ª, foi em novembro, com entrada gratuita nas praças Melo Viana e Santa Rita, barracas de derivados da fruta e espaços de gastronomia, e reuniu cerca de 100 mil visitantes.
Nas barracas, a jabuticaba aparece em geleia e licor, além da fruta fresca. Um costume curioso da festa é o aluguel de jabuticabeira: na safra, você pode alugar uma árvore no quintal de um morador por algumas horas e comer a fruta direto do pé. Se você nunca foi, vale conferir a programação da Prefeitura de Sabará, porque a data muda a cada ano.
Como a jabuticaba de Sabará chega ao chá?
O chá de jabuticaba da Casa Imagine usa jabuticaba de produtores rurais de Sabará. No blend, ela se junta ao mate verde, à amora, ao gengibre e à canela. O resultado é um chá de cor profunda, com sabor frutado e azedinho, que lembra o hibisco, e a canela é a nota que mais aparece. O chá chega em sachê piramidal de PLA, biodegradável e sem microplástico. O blend completo, com sabor e origem, está em chá de jabuticaba: sabor, preparo e origem, e o ponto certo da infusão está em como preparar chá.
Onde encontrar o chá de jabuticaba?
O chá vem em três formatos, todos com o mesmo blend: sachê unitário por R$ 7,90, caixa kraft com 10 sachês por R$ 59,80 e pouch de 100 g em folhas soltas por R$ 79,80. A caixa de 10 sachês é a forma mais prática de ter o chá sempre à mão. Você também encontra o chá na loja da Casa Imagine no Mercado Novo, em Belo Horizonte: 3º piso, loja 3040, de quinta a sábado das 15h às 20h e domingo das 11h às 16h.
Vem tomar um chá com a gente.
Perguntas frequentes
Por que Sabará é chamada de terra da jabuticaba?
Porque a jabuticabeira está nos quintais da cidade há gerações. A Prefeitura reconhece essa tradição como identidade cultural, uma lei de 1983 dá desconto no IPTU a quem tem a árvore e o Festival da Jabuticaba acontece desde 1987.
Quando é o Festival da Jabuticaba de Sabará?
Na época da safra da fruta. A edição de 2024 foi em novembro, no centro histórico, com entrada gratuita. A data muda a cada ano, então vale conferir a programação da Prefeitura de Sabará.
De onde vem a jabuticaba do chá da Casa Imagine?
De produtores rurais de Sabará. No blend, ela se junta ao mate verde, à amora, ao gengibre e à canela.
Qual é o sabor do chá de jabuticaba?
Frutado e azedinho, lembra o hibisco. A canela é a nota que mais aparece, e o mate verde dá o corpo do chá.
Fontes
- ESTADO DE MINAS. Festival da Jabuticaba e derivados movimenta Sabará, na Grande BH. Belo Horizonte, nov. 2024.
- REVISTA ELO: DIÁLOGOS EM EXTENSÃO. Universidade Federal de Viçosa. Artigo sobre o Festival da Jabuticaba de Sabará.
- O ANTAGONISTA. A cidade mineira que dá desconto no IPTU para quem planta no quintal.
1 comment
Já estou viciada no chá de jaboticaba,vcs não tem noção de quanto é saboroso!