O chá de casca de jabuticaba tem cor profunda, sabor frutado e uma doçura leve, de fruta madura. No nosso blend, a casca de jabuticaba se junta ao mate verde e à amora, com gengibre e canela. O preparo é simples: um sachê ou uma colher de sopa das folhas soltas em 180 ml de água a 95 °C, por 6 minutos.
Que gosto tem o chá de casca de jabuticaba?
A xícara vem com uma cor profunda, entre o vinho e o violeta, que lembra a casca da fruta. O sabor é frutado, com uma doçura leve de jabuticaba madura e um fundo levemente adstringente do mate verde. O gengibre e a canela entram por baixo, com um toque quente e aromático. É um chá para beber sem pressa, quente, no fim do dia.
O que tem no blend?
O blend reúne casca de jabuticaba, mate verde e amora, com gengibre e canela. A casca de jabuticaba é a base e dá a cor e a doçura; o mate verde traz corpo; a amora soma um toque frutado; gengibre e canela fecham com aroma. A denominação completa, como no rótulo, é chá misto de casca de jabuticaba, mate verde e amora com gengibre e canela.
Como preparar o chá de casca de jabuticaba?
O preparo vale para sachê e para folhas soltas, na mesma proporção:
- Aqueça a água até 95 °C, logo antes da fervura total.
- Use 1 sachê ou 3 g de folhas soltas (uma colher de sopa) para cada 180 ml de água.
- Despeje a água quente sobre o chá e deixe em infusão por 6 minutos.
- Retire o sachê ou coe as folhas e sirva quente.
Sachê, folhas soltas ou lata: qual escolher?
| Formato | Como é | Melhor para |
|---|---|---|
| Sachê piramidal (caixa) | 3 g por sachê, direto na xícara | dia a dia e viagem |
| Folhas soltas (pouch) | você mede a dose | render mais e ajustar o gosto |
| Lata dourada (folhas soltas) | 50 g de folhas soltas | presentear e guardar bonito |
De onde vem a jabuticaba?
A jabuticaba vem de produtores rurais de Sabará, em Minas Gerais. A casca, que muitas vezes seria descartada depois de comer a fruta, é aproveitada e vira a base do chá. O blend é criado em Sabará, por mulheres, e o envase é feito em parceria com uma indústria de alimentos. É um jeito de dar um segundo caminho para a casca e de valorizar quem planta na região.
Você encontra o nosso chá de casca de jabuticaba na loja da Casa Imagine. Para acertar o ponto da infusão, veja como preparar chá, e para escolher o formato, sachê ou folhas soltas.
Perguntas frequentes
Que gosto tem o chá de casca de jabuticaba?
Cor profunda, sabor frutado e doçura leve de fruta madura, com um fundo do mate verde e aroma de gengibre e canela.
O que tem no chá de casca de jabuticaba?
Casca de jabuticaba, mate verde e amora, com gengibre e canela. No rótulo: chá misto de casca de jabuticaba, mate verde e amora com gengibre e canela.
Como preparar o chá de casca de jabuticaba?
Use 1 sachê ou 3 g de folhas soltas para cada 180 ml de água a 95 °C e deixe em infusão por 6 minutos. Depois retire o sachê ou coe as folhas e sirva quente.
De onde vem a jabuticaba?
De produtores rurais de Sabará, em Minas Gerais. A casca é aproveitada e vira a base do chá, criado em Sabará por mulheres.
Posso preparar com folhas soltas?
Sim. Use 3 g (uma colher de sopa) para cada 180 ml de água, na mesma temperatura e no mesmo tempo do sachê.
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